７月から稼動開始しました当社の植物工場（設立目的は コチラ  ）、

１ヶ月が経過し、続々と収穫期を迎えております。

 

今現在は、あたり前に・安定的に・おいしく育つを目的に、

色々な種類の野菜（葉物）を試しているところです。

大学や当社の生育技を加えるのは、その後で・・・

 

・・・ということで、７月あたまから毎日種まきしているので、

ほぼ毎日が収穫祭＋試食です。

 

第１弾（７月下旬）は、ベビーリーフたち８種類。これは甘くておいしい、これはアクセントにいいかも・・・と

評価しながら。播種～収穫期間が短いので、数多く試していきたいですね。

えぐみが無い生野菜、私も気に入りました。

 

第２弾（８月上旬）は、ホウレンソウ。思ったよりしっかりとしたものが出来て○。

別途、生食も可能なサラダホウレンソウも生育中です。

どちらも、この夏の時期、市場には少ないので、

季節問わず安定的に生育できる植物工場（完全人工光型）ではぴったり。

 

 

野菜の流通を担う方々にも持ち込み、評価していただきましたが、上々。

数は少ないですが、研究サンプルや試食できないほどの収穫物は引き取っていただき、

市場（スーパーなど）でも並べていただけそうです。

食された方の評価・ご意見も楽しみなところです。

 

 

【追記】

稼働していました植物工場ですが、２０１４年の２月で外部への供給・活用は終了させて頂き、

３月はクロージング作業に入ります。

（当プロジェクトが年度末で終了のため）